Rancang Bangun Box Makanan Berkuah Panas Berbasis Esp32 dengan Kontrol Suhu Otomatis dan Monitoring Blynk

Muhammad Nico Rinaldi; Okta Andrica Putra; Sepsa Nur Rahman

doi:10.31004/jiki.v2i1.38

Authors

Muhammad Nico Rinaldi Universitas Putra Indonesia “YPTK” Padang
Okta Andrica Putra niversitas Putra Indonesia “YPTK” Padang
Sepsa Nur Rahman Universitas Putra Indonesia “YPTK” Padang

DOI:

https://doi.org/10.31004/jiki.v2i1.38

Keywords:

ESP32, box makanan berkuah panas, kontrol suhu otomatis, monitoring suhu, Blynk.

Abstract

Perkembangan layanan pengiriman makanan berbasis aplikasi meningkatkan kebutuhan akan sistem yang mampu menjaga kualitas makanan berkuah panas selama proses distribusi. Penelitian ini bertujuan merancang dan membangun box makanan berkuah panas berbasis ESP32 dengan kontrol suhu otomatis dan monitoring menggunakan aplikasi Blynk. Sistem memanfaatkan sensor DHT22 untuk mendeteksi suhu di dalam box, kemudian data diproses oleh ESP32 untuk mengendalikan heater dan kipas DC secara otomatis berdasarkan batas suhu minimum 60°C dan maksimum 65°C. Selain itu, sistem dilengkapi dengan aplikasi Blynk untuk monitoring suhu secara real-time dan pengiriman notifikasi ketika suhu mencapai batas yang telah ditentukan maupun saat box terbuka. Pengujian dilakukan pada beberapa kondisi, yaitu box tanpa heater, box dengan heater menggunakan air panas, box dengan heater menggunakan air bersuhu normal, serta pengujian monitoring dan notifikasi. Hasil pengujian menunjukkan bahwa tanpa heater suhu air panas menurun dari 78,5°C menjadi 49,3°C dalam waktu 30 menit, sedangkan dengan heater aktif suhu hanya menurun hingga 60,7°C. Pengujian menggunakan air bersuhu normal juga menunjukkan peningkatan suhu dari 27,9°C menjadi 40,3°C selama 30 menit. Hasil tersebut menunjukkan bahwa sistem mampu memperlambat penurunan suhu, meningkatkan suhu secara bertahap, serta melakukan monitoring dan pengiriman notifikasi melalui aplikasi Blynk sesuai dengan perancangan. Dengan demikian, sistem yang dirancang dapat membantu mempertahankan kualitas makanan berkuah panas selama proses pengiriman.

References

Adetia, M., Soedarto, T., & Rizkiyah, N. (2025). Pengukuran Efisiensi Teknis Penggunaan Drone pada Usahatani Padi Sawah Melalui Pendekatan Data Envelopment Analysis (DEA). Agroland: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian, 32(3), 269-280.

L. Protopappas, D. Bechtsis, dan N. Tsotsolas, “IoT Services for Monitoring Food Supply Chains,” Applied Sciences, vol. 15, no. 13, pp. 1–17, 2025.

Ramírez-Faz, J., Fernández-Ahumada, L. M., Fernández-Ahumada, E., & López-Luque, R., “Monitoring of Temperature in Retail Refrigerated Cabinets Applying IoT Over Open-Source Hardware and Software,” Sensors, vol. 20, no. 3, art. no. 846, pp. 1–18, 2020.

Lamberty, A., & Kreyenschmidt, J., “Requirements for IoT-based temperature monitoring systems in fruit and vegetable supply chains: a systematic literature review and practical test,” Discover Food, vol. 5, art. no. 151, pp. 1–18, 2025.

Riadi, I., & Syaefudin, R., “Monitoring and Control Food Temperature and Humidity using Internet of Things Based-on Microcontroller,” Jurnal Ilmiah Teknik Elektro Komputer dan Informatika (JITEKI), vol. 7, no. 1, pp. 108–117, 2021.

Hudaya, A. I., & Supriyono, H., “Rancang Bangun Sistem Pengendalian Suhu pada Box Pengiriman Makanan atau Minuman Berbasis Internet of Things,” Program Studi Teknik Elektro, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2025.

T. Sulistyorini, N. Sofi, dan E. Sova, “Pemanfaatan NodeMCU ESP8266 Berbasis Android (Blynk) Sebagai Alat Mematikan dan Menghidupkan Lampu,” JUIT Jurnal Ilmiah Teknik, vol. 1, no. 3, pp. 40–53, 2022.

M. J. Saputra dan R. R. Suryono, “Implementasi Teknologi Irigasi Tetes pada Tanaman Jagung Menggunakan Sensor Soil Moisture dan Mikrokontroler Esp 32,” MALCOM: Indonesian Journal of Machine Learning and Computer Science, vol. 5, no. 1, pp. 111–118, 2025.

T. Sulistyorini, N. Sofi, dan E. Sova, “Pemanfaatan NodeMCU ESP8266 Berbasis Android (Blynk) Sebagai Alat Alat Mematikan dan Menghidupkan Lampu,” JUIT: Jurnal Ilmiah Teknik, vol. 1, no. 3, pp. 40–53, 2022.

A. Syafi'i, A. H. Kurniawan, dan Rusda, “Rancang Bangun Alat Penyiram Tanaman Otomatis Berbasis ESP32 di Desa Purwajaya,” PoliGrid, vol. 05, no. 02, pp. 50–56, Desember 2024.

S. Bahari, Muntasir, Rosmiati, dan S. Rolaskhi, “Development of 12 Volt Voltage Heating Element Model using Solar Energy,” Proceedings of the 4th International Conference on Applied Science and Technology on Engineering Science (ICAST-ES 2021), pp. 1091–1096, 2023.

B. Prasetia dan F. A. Nugroho, “Pengembangan Sistem Kontrol Penyiraman dan Pemupukan Otomatis Berbasis IoT,” Jurnal Teknologi dan Sistem Komputer, vol. 12, no. 1, pp. 24–31, 2024.

Desmira, D. Aribowo, G. Priyogi, dan S. Islam, “Aplikasi Sensor LDR (Light Dependent Resistor) untuk Efisiensi Energi pada Lampu Penerangan Jalan Umum,” Jurnal Teknovasi: Jurnal Teknik dan Inovasi, vol. 9, no. 1, pp. 12–21, 2022.

A. F. B. Hadi, Rancang Bangun Prototype Alat Pengaman Pintu Gerbang Indekos Berbasis Internet of Things Menggunakan Mikrokontroler ESP32, Skripsi, Program Studi Sistem Komputer, Universitas Islam Balitar, Blitar, 2024.

K. S. Widi, “Pengendalian Pintu Pagar Geser Menggunakan Aplikasi Smartphone Android dan Mikrokontroler Arduino Melalui Bluetooth,” JETI: Jurnal Elektro dan Teknologi Informasi, vol. 1, no. 1, pp. 1–6, April 2022.

T. Sulistyorini, N. Sofi, dan E. Sova, “Pemanfaatan NodeMCU ESP8266 Berbasis Android (Blynk) Sebagai Alat Alat Mematikan dan Menghidupkan Lampu,” JUIT: Jurnal Ilmiah Teknik, vol. 1, no. 3, pp. 40–53, September 2022.

A. F. B. Hadi, Rancang Bangun Prototype Alat Pengaman Pintu Gerbang Indekos Berbasis Internet of Things Menggunakan Mikrokontroler ESP32, Skripsi, Program Studi Sistem Komputer, Universitas Islam Balitar, Blitar, 2024.